home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 072390 / 0723545.000 < prev    next >
Text File  |  1994-03-25  |  934b  |  31 lines
  1. <text id=90TT1956>
  2. <title>
  3. July 23, 1990: Died:Alain Chapel
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1990               
  7. July 23, 1990  The Palestinians                      
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. MILESTONES, Page 72
  13. </hdr>
  14. <body>
  15. <p>     DIED. Alain Chapel, 52, world-renowned master of French
  16. haute cuisine; of a heart attack; in St.-Remy-de-Provence,
  17. France. Chapel, who in 1973 at age 35 became the youngest
  18. master chef up to that time to win Michelin's coveted
  19. three-star rating, has lured thousands of gastronomic pilgrims
  20. to his restaurant in Mionnay, a town near Lyons. Among Chapel's
  21. culinary triumphs: gateau de foies blonds, a gossamer creation
  22. of baked mousse of chicken livers and beef marrow with a
  23. lobster-and-cream sauce, hailed by Craig Claiborne as "one of
  24. the absolute cooking glories of this generation."
  25. </p>
  26.  
  27. </body>
  28. </article>
  29. </text>
  30.  
  31.